众所周知，非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。 在众人的认知中，非遗产物是经过漫长的岁月，是在各族人民世代相传保护下流传至今的重要遗产。
谈及非遗怎可不说白酒，古时候人们以粮酿酒，每道酿酒工序都需要人工精心把控，随着时间的推移，白酒酿造工艺逐渐发展完善，白酒文化故事也在不断传承发展，时至今日，白酒历史文化传承和发展依然是备受关注的，不少白酒企业坚持传承白酒历史文化底蕴和千百年流传下来的传统酿造工艺，虽然这些文化遗址和酿造工艺被列入非物质文化遗产名录，但这并不代表传承到达终点，而是新的起点。永乐古窖不仅是白酒企业中的一员，更是白酒非遗文化的传承者，永乐古窖如何以非遗白酒诠释在传承和发展中定义非遗文化的高度呢？
永乐古窖非遗传承使命从糟坊头遗址开始，2012年，永乐古窖所在的糟坊头遗址被正式列入国家非物质文化遗产名录，这一糟坊头遗址保留至今已有600余年历史，早在明代1403永乐年间，糟坊头年产酒量就已高达70000斤，开创了杂粮酒批量酿造先河。随着世代相传，糟坊头遗址得到完整保留的同时，以匠心精神开辟的传统酿酒工艺也随之传承至今。
美酒源于酿造，工业化时代，永乐古窖非遗白酒坚持匠心酿造，十年酿酒经验的老师傅用双手酿造传世浓香，酿酒过程中，严格把控酒糟的温度变化，保障酒的品质。多年来，坚持酿造品质好酒是永乐古窖传承非遗文化最实在的行动，在亮相百届春糖酒会、国际服务贸易交易会故宫论坛及瑞士主题日论坛等多项活动中，永乐古窖非遗白酒用品质打动人心，深得酒界名人和爱酒之人的赞赏，以独特的魅力成为了白酒业界的一匹黑马。
永乐古窖以“非遗”为品牌核心，以优质的非遗白酒践行传承和弘扬非遗文化的决心，在传承的基础上坚持创新发展，推动品牌走上白酒企业发展的新高度，借此重新定义非遗文化的新高度。曾任文化部副部长的潘震宙曾说：对物质和非物质文化遗产的保护，需要政府增加投入、培养传承人，同时，要把非物质文化遗产和人民生活紧密融合起来，让非物质文化遗产和非物质文化遗产都‘活起来’，这是最好的保护，最好的传承，最好的发展。
永乐古窖作为非遗文化传承者，坚持将600余年的老窖池与产品、品牌相融合，并且通过优质好酒将这份非遗文化延绵不断传承下去。
