香油作为日常生活饮食中必不可少的调味料，每个中国人可以说从小吃到大，是厨房里的调味圣品。香油中含身体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和身体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱，特别适合给孩子提高食欲增强营养。而沟香油推出65度香油系列，更是将营养香油做到了极致。
温控65度，营养才能锁住
香油的制作工艺也多种多样压榨法、水代法、萃取法等，而沙沟的小磨工艺正是一种传承千年的智慧结晶，它通过慢工细活的方式，最大限度地保留了原材料的天然营养与纯正香味，赋予了香油无可比拟的品质。同时，沙沟香油不断创新，研发“低温”研磨技术，在香油制作过程中，始终保持在60~65度的范围之内。
如此，既能够保障出油率，又确保了芝麻在研磨过程中营养成分不被高温破坏，包括珍贵的维生素E、不饱和脂肪酸等，都被完好无损地锁在每一滴香油之中。不仅香气四溢，更是营养满满，为餐桌添色增香的同时，也呵护着家人的健康。
精益求精，只为营养醇香
据了解，为实现小磨低温工艺，沙沟香油在研发上倾注了大量精力。首先焙炒过程中，坚持采用温控燃气炉烘烤，文武火交替，炒出加倍浓香， 再经过去温、扬烟两大工序，炒出风味纯正，自然浓香的芝麻料。随后坚持传统冷磨工艺，制作过程中严苛遵守28转/min的最佳转速。同时采用水代法，最大程度保留香油营养，不掺入额外元素，保障香油纯净。
另外，沙沟香油在原材方面也格外严谨，在长达四十多年的发展中，沙沟香油始终坚持专注芝麻产业，打造更营养的小磨香油。为此设立严苛的原材标准，更是在淮河流域芝麻黄金产地自建优质芝麻生产基地，所有芝麻原材料经过三次筛选、一次风选、一次去砂、一次去杂、两次漂洗、一次除水、一次均衡十重严选环节。
在商业环境越来越浮躁的今天，太少企业愿意沉下心来，慢慢打磨。而沙沟香油的每一次创新与努力，都是为了让消费者能够享受到最纯正、最健康的香油产品。我们相信，这样的企业才能在发展的道路上走得更远，我们也期待，在产品上保持精益求精的沙沟香油能够收获更多消费者青睐。
