“我觉得品牌化连锁是个趋势，酒店这个行业竞争越来越激烈，如果不去加盟的话，将来可能会遇到更多的困难。"电话里，苏州尚客优品酒店业主林建冷静地表达对酒店行业发展前景的看法。
作为老酒店人，早在10年前，林建就意识到在旅游产业发达的江苏，开酒店靠旅游吃饭是件相对容易的事。而苏州作为全国GDP总量最高的地级市，是江苏省经济发展的排头兵，长三角经济带的核心城市。
同时，作为“半部江南诗”的姑苏城，2021年接待游客超过1.3亿人次，是名副其实的旅游名城。蓬勃发展的经济和文旅产业为苏州的酒店业提供了丰沃的成长土壤。
在这样的市场大背景下，尚客优品苏州养育巷店今年7月份正式开张。业主林建自2020年加入尚美集团，计划在3年时间里开出3家连锁酒店，我们一起来听听他的生意经。
从单体到连锁，老业主二次加盟
谈起开酒店，林建说是“机缘巧合”。10年前，林建在老家新沂的企业单位上班，当时单位有一栋面积4000平方左右的建筑实行内部承包，林建当机立断决定盘下来开一家单体酒店。
这家酒店为林建带来了第一桶金，多年经营也带来了可观的收入。但是随着旅游消费市场的需求不断增长，消费者对个性化体验以及住宿品质的要求也随之水涨船高，林建的酒店面临着门店同质化、收入结构单一、营销能力差等问题。2019年疫情的突袭，让单体酒店抗风险能力差这个问题进一步凸显，也让林建深刻意识到，也许品牌化、连锁化才是酒店未来的出路。
于是林建开始寻找品牌加盟，经过朋友推荐，最终选择了尚美集团。在新沂县城众多酒店里，林建通过率先加盟知名品牌，管理能力、规范化程度都步入正轨，入住率和营收有了显著提升。尝到甜头的林建，去年准备在苏州开第2家酒店的时候，优先考虑了尚美集团旗下的尚客优品。
对于酒店的定位，林建一开始就想得很明白，“我认为中档酒店定位的尚客优品在这个城市跟我的物业比较匹配，之前在老家的时候就对这个品牌有过了解，而且开发部人员给我做了不少工作，我觉得尚客优品是比较合适的。”
以店养店，业主计划3年开3家
2021年7月，尚客优品酒店苏州养育巷店正式开业。酒店位于苏州姑苏区道前街130号，紧邻盘门景区入口，距离地铁4号线三元坊站仅1公里，附近餐饮商超一应俱全，无论交通出行还是生活购物都非常便利。
近三个月的数据显示，酒店的入住率处于持续增长中，其中国庆期间的入住率接近满房，平均房价增长超过70%。“开业以来遇到扬州和南京疫情爆发，影响还是蛮大的。目前酒店属于爬坡期，收益还在增长轨道上。这个地段周边酒店很多，将来竞争也会很激烈。”林建说道。
一般来说，酒店经营受淡旺季的影响较为明显，马上进入11月淡季,游客会明显减少，酒店的生意也会比较萧条，这个时候就需要“找水源”。在如何拓客和留客方面，林建分享说运营团队给他支了招，一是发展团客，二是会员推广，即将老客户转化为会员。这样一来，淡季也能保持不错的入住率。
此外，在当下互联网时代，OTA平台作为酒店的对外展示窗口，其排名、图片、用户评价等将直接影响消费者决策。经过精心维护，酒店在美团、携程等平台已经积累了一些评价，位置很好、服务热情、干净卫生等用户评语比比皆是。
谈及对酒店行业的看法，林建表示，自己选择这个行业自然是因为看好它，十多年来未曾改变，如果今年冬天疫情能控制住不再爆发，计划明年在苏州再开一家酒店，并且依然会考虑加盟尚美集团。
