前两天跟市场开发的同事开了个沟通会。大家分别反馈了各个区域的竞争情况，说的内容其实都差不多，就是友商抢项目没底线，招招直奔“下三路”：低加盟费、低管理费，保出租率、甚至存量酒店无需改造直接挂牌。大家都挺着急，但我却想起祥林嫂的话：“我单知道雪天是野兽在深山里没有食吃，会到村里来”。突然之间，大家都喊着下沉市场才是中国酒店业的未来，大家都要来我的村子了。
不要在该做品质的时候只做规模，也不要在该做规模的时候只做品质。
很多话单独拎出来都是对的，但大部分人用错了场景。比如说“一定要把品质做好”。
2013年-2017年，是中国经济型酒店的最黄金5年，在那五年里秉持着唯品质论，没做出规模的酒店公司，现在基本上都销声匿迹了，他们也没做错什么，只是错过了电梯。
2020-2025酒店业消费升级期，用户要的不再是挂个logo的连锁酒店，而是实实在在的体验改变。在这个时候做无原则的扩张，品牌必然会衰落。在2021年过去的210天，我们质检部增加了一倍的人手，运营支持团队也在规模化进人。自从品质“斩尾行动”全国启动以来，到7月29日，累计清理摘牌了193家不达标加盟酒店。
经过这一番努力，管理费是每月少收了不少钱，但是房价、出租率、会员占比都在快速上升当中，加盟商满意度大幅提升了，公司上下都很开心，特别是开发团队去见加盟商，底气足了很多。
不要在该做品质的时候只做规模，也不要在该做规模的时候只做品质。所以我今年对开发团队做了要求，不参与市场混战，严守自己的标准，并且：
1、加盟条件提高
2、质检标准提高
不合格的项目就让别人去抢吧。
酒店3.0时代 得存量者得天下
酒店1.0时代，是连锁经济型酒店，酒店2.0时代，是中档酒店，酒店3.0 时代，多数人认为应该是高端酒店。但我觉得，能够支持规模化发展的酒店模型还应该是经济型，还应该是中档，只不过发展形式变了。连锁酒店3.0时代，应该是存量酒店升级。
过去有号称互联网公司的人提出过存量酒店市场的很多打法，但本质上就是换个logo挂个牌，这不符合现阶段消费升级的时代趋势。我说的存量酒店升级是需要满足三个条件：
1、核心位置
2、重投改造
3、房价翻番
在2010年，尚美看到了下沉市场，并打造了一个平均二到三年回本的黄金模型，因此获得低竞争的十年好时光。而现在，我们希望用存量酒店推动单店模型优化，并重塑酒店发展模式，再次获得成长的新能量。
100个酒店品牌
所有线下体验度高、服务交付复杂的行业，都必将走向品牌属地化、多元化，形成“多超百强”的局面。未来将会有非常多的人可以拥有自己的品牌，但也许只有5家连锁店的品牌。
特许加盟是个高度中心化的商业模式，它促成了今天酒店业的蓬勃发展，但也日益成为行业的桎梏。许多人还浑然不觉，以为这个模式能吃到地老天荒。
当然，标准化的经济型酒店、中档酒店，也比较难再诞生新的全国大品牌了。
与此同时，我这两年观察到，网红城市长沙、成都、广州等不断有设计很漂亮、房价很高的小型精品酒店脱颖而出，而且出租率都高于传统连锁酒店，说明用户非常认可多元化的品牌。
本地化、小规模连锁是另一种新趋势。
中国幅员辽阔的地域决定了不会是只有少数几个、几十个品牌包揽市场。最终这里将成为一个百花园，而不是少数集团的猎场。中国酒店业的连锁化率一定会追齐欧美国家，但不是十大酒店集团一统天下，而是数百个品牌百花争艳。
我们将不仅为酒店加盟商服务，还要为酒店管理公司服务。品牌多元化、产业生态化，帮助100个以上的酒店品牌成功，这就是我所看到并为之奋斗的未来。
