地球上的食物携带着不同地区的特点和基因,吃什么和吃什么是人们智慧和热情的最生动的表达。小组成员以中国国家地理为基础,探讨了不同地区食物与文化、历史与情感的关系。 数千年来,人们的记忆与五种感官、耳朵和舌头紧密相连,从外部环境中收集信号。记忆,就像城堡一样,是建立在这个信息的基础上的,后来产生的新记忆成为旧记忆的再制造。城堡越来越高,变成了一个太遥远的象征。你看到了什么,听到了什么,闻到了什么,触摸了什么,注意了。 远方永远只有在梦里,家里的味道,也是如此。
在土壤的一边和水的一边,你的感觉就是在中国广阔的土地上。似乎只有真正的食物和舌尖的味道,才能成为真正的载体,所有的芬芳,让人们再次旅行一秒钟,穿越时空。 探索之旅 2015年,一个由学者、摄影师和艺术工作者组成的团队命名道路风收集起飞。近年来,风水深入农村,经过广西、湘西、黔东南、川西南、几十个城市、数百个村庄、20多个少数民族聚居点等行政文化地区,造访了数百名农民、工匠。笔者在对自然、景观、人类历史的认识的基础上,发现原始生活、代表风格、宝贵历史文化的遗产。振兴原有传统,参观产品,抓住民间艺术,共享真正的生活方式。 55岁的陈福玉,一个55岁的村子,在广西衡山,走进豆腐车间的晨露,一块豆腐被悄悄地发酵在一个堆积的杉木盒子里。广西浦北定村的木材中,村民荣家良在落叶深层发现了四五个圆头红色的椎骨。小斋,一个非世袭的人,坐在一个昏暗的灯光老房子里,默默地雕刻着银条上的图案。 过去和对食物和口味的依恋 当地食品和城市历史 这些观光团的旅游团,让人们更多地从土地上看到,用传统的民间艺术与手温,是当地人的日常生活,也是土地的故事。长期以来,人民和人民、人民和土地形成了互相关心和互利的模式,在不断变化中寻找人民的舒适。新旧秩序的重叠和变化已经成为一个新的景观,人们可以看到更广阔的宇宙和内心。 从当地美食到城市历史,从寻找工匠到欣赏艺术和音乐文化、爱山河、爱情山水、创作、记录和创作等方面,努力展示真正的当地生活方式,以自然景观、文化魅力、当地风情和产品,展示真正的三维家乡和其他故乡,当然,还有活泼的形象、朴素心。 为了外星人的思乡病,成千上万的词汇聚集在一个思考的词汇中。这种思想,包含着对过去的怀旧,对亲人的怀念,当然,还有一种长期的渴望生活在家园而不是现实的。怀旧更容易解决。为什么陌生人不能有新的爱?人们以食物为天堂,在食物与味觉之间,不仅是人们对自然的尊重,对土地的感情,更是谦卑与自我知识的平衡。嘴唇和牙齿之间,大地是风,手指之间,温暖是心。 在传承和延续的过程中,食物和食谱已经成为出生的地方,在运动和宁静、苦涩和甜蜜、耕作和收获、烹饪和咀嚼,记录生动的当地历史和人类记忆。
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