餐饮作为一项传统行业，由于收益稳定、投资回报较高，因此一直受到投资者的追捧。但是，餐饮面临的竞争也是最为激烈的，特别是随着社会经济的发展，以及消费需求的日益提高，单体店越来越难以为继，品牌连锁店逐渐成为人们的新选择。其中，快餐由于方便快捷、价格实惠，很好的满足了大众消费者在逛街、旅行等方面的需求，因此备受中小投资者推崇。鱼一刀作为尚美生活集团H+战略下的新物种，秉承“分享美味，创造价值”的企业使命，围绕酸菜鱼进行口味创新和单品突破，成功打通餐饮加盟三重门，为广大餐饮加盟者扫清了投资障碍。
投资餐饮，选对地方就成功了一半
在商业竞争日趋激烈的今天，占据有利的地理位置，往往能起到事半功倍的效果。投资鱼一刀酸菜鱼，只需要60-80米就可以迅速开店，依托尚美生活集团10年5000店的丰富选址经验，鱼一刀能够帮助餐饮加盟商科学选择餐饮地址，规避经营风险。鱼一刀会从帮助加盟商从选择最合适商业地段开始，历经科学选址、标准消防、合理物业（面积、结构、必备条件、楼层、租赁）等等，在同等成本下获得更具竞争力的商业位置。
把好工程关，打造跃级就餐体验
工程管理是继选址后又一个重要环节。科学规划门店筹建，不仅能够保证加盟店的装修品质，减少后期整改工作量，还可以有效降低工程成本 。为此，鱼一刀建立了规范的门店装修管理体系，不仅可以为业主推荐更具实力和资质的装饰公司（均具备二级或二级以上施工资质），还可以提供专业的合理施工报价、科学的工程顾问指导等等。同时，鱼一刀将工程筹建层层分解，逐步推进，可以在保证装修品质的基础上，有效缩短施工周期10-20%，实现快速开业。
科学的餐饮运营 = 回本周期6个月
门店装修整建完毕后，将进入真刀真枪的餐饮运营阶段。鱼一刀依托尚美大学，拥有5000家门店的品牌运作及店内辅导管理经验，有着专业高效的运营团队和严谨实用的辅导体系，为投资者提供强有力的安全运营保障；同时，集团1亿+会员，能够为门店进行精准化食客引流，提供客源流量保证，最大化保证业主利益。在科学化的餐饮管理体系下，鱼一刀酸菜鱼平均回本周期仅需6个月，成为新晋餐饮当红品牌
美团发布的数据显示，2019年全国酸菜鱼门店数量达到3万家，在全国各级别城市中增长率都超过了100%，实现了翻倍式增长，酸菜鱼整个产业仍处于快速爆发期。而以太二、鱼你在一起的头部品牌和鱼一刀为代表的新锐品牌推动下，整个行业将继续像品牌化、规模化方向发展。
