2025年01月07日
星期二
陈卫：我国益生菌科学研究行业专利申请100多种
2020-04-17网络责编：KING点击量：2599
中国工程院院士、江南大学教授陈卫（右）在实验室 受访者供图
“益生菌针对身体的人体免疫系统具备缓冲作用，这早已被世界各国诸多专家学者和临床医学研究室确认，并已变成世界各国开发设计与运用的新趋势。”前不久，中国工程院工程院院士、江南大学食品学院专家教授陈卫在接纳科技日报记者采访表示。
2020年54岁的陈卫，是我国最早一批益生菌学术研究之一。迄今，和我团队在益生菌科学研究行业已专利申请100多种，在其中受权50多种，科研成果曾得到国家科技创新二等奖和国家技术性创造发明二等奖等奖项。“在我国在益生菌开发设计与运用上，发展过晚。以往，微生物菌种的科学研究也关键集中化在发酵菌种的化学诱变和类化合物生产量的提升层面，较少关心菌苗的内分泌系统。”陈卫说。
让在我国益生菌综合利用迎头赶上比较发达国家，加快开发设计中国人自身的益生菌，更强考虑大家对身心健康、营养成分、享受型消費的要求，它是陈卫20很多年来的理想。
上世纪后期，因为自然环境的水体污染造成 重金属超标曝露的风险性提高，“镉米”环境污染等恶性事件经常发生。陈卫想起，可否用益生菌做为饮食干涉的方式 ，来扣减重金属超标曝露对身体的伤害？因此，他领着团队从非特异吸咐和耐受性重金属超标菌株的挑选刚开始，用了五年多時间，培育出了具备身体微生物扣减铅毒性的植物乳杆菌CCFM8661，得到中国、美国、欧洲等国家专利发明受权。
接着，陈卫团队又相继取得成功培育出具备微生物扣减镉毒性的植物乳杆菌CCFM8610，得到中国、美国、加拿大和澳大利亚等好几个国家的专利授权。
近些年，肠胃健康变得重要，肠道微生物科学研究的风潮也促进了益生菌科学研究的发展趋势。陈卫团队长期性关心中国群体肠道微生物的构造构成，科学研究肠道微生物与饮食搭配、地区、生活习惯等关联，表明了肠菌与独特病症关系，并根据此开发设计目的性的饮食调整对策。
陈卫告知新闻记者，现阶段其团队已与一大批乳制品、功能性食品、药物公司协作，建立了好几个校企合作科技成果转化服务平台，促进了益生菌的产业发展系统进程。
在陈卫来看，在我国益生菌商品总市值在上千亿，益生菌产业链发展壮大务必推动益生菌科学研究与产业链连接。因此，陈卫团队正根据科技成果转化，着眼于产品系列开发设计，制造行业技术革新，切实提高在我国益生菌的产品研发运用与产业发展发展趋势水准。
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