提升居民文明素质，增强社会功德，提升居民厨余垃圾资源化能力，共建零废弃家园，2024年10月18日傍晚，成都市温江区柳城街道凉水社区“居民学苑”的系列活动“零”感工坊组织社区15组亲子家庭学习了环保酵素的制作。
活动包含了学习和实践两个部分。在社工对主题进行介绍后，通过PPT让亲子家庭认识环保酵素的源于，知道厨房里的菜叶、瓜果皮等生厨余可以制作环保酵素用于浇花、洗碗、净化水源、疏通下水道等，在生产、生活、农业等方面有广泛的用途。孩子们现场还来了个“生厨余知多少”大比拼，在你一言我一语中发现家庭厨余垃圾中90%都是生厨余，都是可以“变废为宝”。在大家感慨之余，有家长积极总结“如果家庭自行处理了生厨余垃圾，小区的垃圾量也会大幅减少，不仅产生经济效益，也降低垃圾填埋的成本。”
在播放完环保酵素的制作视频，展示社区产出的酵素成品后，大家初步掌握了如何制作环保酵素的方法，知道制作环保酵素要遵循配方“红糖：生厨余：水”的比例“1:3:10”的原则。学习后，现场热火朝天地进行了“一桶酵素”的制作。
“一桶酵素”用的生厨余是家庭们带到现场的各种果皮，果皮汇集在一起，大家一起把果皮切碎、一起称重、一起加水加糖，小朋友们争抢着动手，家长相互交流起自己打算做环保酵素的计划。“哇，放了红糖闻着好甜，好想喝一点”，小朋友们围着酵素桶边倒红糖边道。根据制作流程，汇聚来自15个亲子家庭果皮的“一桶酵素”很快做好了！
活动鼓励家庭在家制作环保酵素，为每个家庭发放了环保酵素桶和红糖，家庭们均加入了社区益起减量微信群，将定期在群里交流制作经验和成果，获得支持，增强能力，壮大社区环保队伍的力量。
增强家庭对环保酵素的兴趣，维护家庭环保酵素制作与使用的可续力，活动还整理了“酵素汇集”发给家庭，包含环保酵素制作手册、常见果蔬酵素疗效、酵素养油、酵素养水、酵素制作洗浴品方法，家长和儿童们在翻阅中，表现出极大的制作兴趣。
凉水社区“零“感工坊以人为本，旨在提升居民文明素养、社会公德，激发居民创造力，实现社区价值。“一桶酵素”活动有效提升了家庭环保意识、厨余垃圾资源化能力，为凉水社区居民提供有效学习和参与平台，共建和谐生态文明家园。
