6月14日，2024年“让成长更美好”青少年食品安全与营养健康科普教育活动，在贵阳市第一实验中学成功举办。中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜，贵阳市科协二级调研员陈泽渊、科普部副部长陈硕琪、科普部一级主任科员曹鹏，贵阳市市场监管局调研员秦家兵，贵阳市卫生健康局四级调研员王建军，贵州肯德基代表，贵州省健康管理师协会会长张科和副会长田斌，贵阳市第一实验中学副校长朱彧及1000多名师生共同出席。
2024年青少年食品安全与营养健康科普教育活动，由主办方中国关心下一代工作委员会教育中心、技术指导单位中国健康教育中心联合公益协办单位百胜中国及旗下肯德基品牌共同举办。今年的活动，已于4月10日开启，全年计划走进10座城市的超50所中小学，通过创新的内容与形式，开展食品安全与营养健康的专题讲座、互动体验等生动立体的科普活动，持续深化与青少年双向互动的模式。
创新“食安营养科普角”惊喜亮相 扎根校园
进入校园，映入眼帘的是2024年活动的新亮点---食安营养科普角，学校师生在课间纷纷驻足体验。据工作人员介绍，在今年的活动中，公益协办单位百胜中国及旗下肯德基品牌提出“让科普在校园安家”的想法，获得了主办方大力支持，在10个城市邀请营养健康专家进校园科普知识实现新场景的落地。贵阳市第一实验中学相关负责人表示：青少年正处于生长发育的关键时期，对青少年的科普教育重在日常，活动中“食安营养科普角”的这一创新设计，真正实现了食品安全与营养健康知识在校园内扎根，让学生们有“触手可及”的获得。
生动立体互动参与 《食安三字经》 经典时刻再现
随着上课铃声响起，主题日活动在学校的千人体育馆正式开始。伴随着韵律优美的音乐，同学们齐声诵读《食安三字经》。《食安三字经》将科普教育与青少年日常所学巧妙融合，放入了同学们每日每餐“舌尖上的安全”与中国传统文化代表“三字经”的巧妙创新，成为了活动经典情景之一。“买食品，看标签，不贪吃，营养全......”，将科普知识融入到朗朗上口的韵律声中，蕴含着青少年认知与理解的《食安三字经》演绎，这种创新的科普方式得到了师生的一致欢迎。
AIGC助力孩子们创意无限
食品安全与营养健康，与同学们的日常饮食息息相关，为了鼓励更多的同学们参与活动、学习知识，2024年活动全新推出“小小食安员”评选，青少年可在学校参与“食品安全我知道”主题班会、学习“平衡膳食八准则”、践行“光盘行动”等，通过多种形式的选拔，争做“小小食安员”、节约粮食的“小标兵”。活动现场，与会领导和嘉宾为同学们颁发了“小小食安员”荣誉证书。除此之外，“青少年食品安全与营养健康科普作品征集”环节，今年继续升级，肯德基品牌创意提出，可以紧跟科技发展的脚步，将孩子们的创意与科技相融合，让AIGC将融入到小画师的创作中，在科技的协助下，迸发出更多创新的想法。
健康新“食”尚 新知识带给学生新收获
“你知道一日三餐如何科学搭配吗？古诗中‘谁知盘中餐 粒粒皆辛苦’里表达了什么呢？”……，伴随着精彩的互动式开篇，贵州省健康管理师协会会长张科，为同学们带来了一堂精彩的食品安全与营养健康科普讲座。科普专家用贴近同学们身边的食品安全与营养健康小故事串联整堂科普课，使得科普知识从讲授中激发学习兴趣，课堂中顿时充满了浓厚的学习氛围。据工作人员介绍，除了现场的科普讲座之外，今年新版的科普手册中，在持续丰富和优化科普知识基础上，还积极响应国家“反食品浪费”的号召，增加了饮食新“食”尚等内容，向青少年传递“珍惜食物，按需备餐，杜绝浪费”等饮食文明生活方式。
（配图：科普课堂中的精彩瞬间）
中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜出席了此次活动并表示：“青少年是祖国的未来，他们的健康成长是一项永恒的课题，中国关工委教育中心将持续发挥主办方的引领作用，充分调动和整合社会各界的优势资源，与合作各方凝心聚力，打造活动‘新亮点’，持续为活动注入‘新动能’，让更多的青少年通过科普活动受益终生。”
据贵阳市食安办工作人员介绍：美食逐渐成为贵阳的一张靓丽名片，也是提升市民幸福感的重要源泉，“食之放心”“食之满意”越来越成为市民的共识。贵阳市始终把保障食品安全作为重大民生工作来抓，大力打造“食安贵阳”名片，2023年获评“国家食品安全示范城市”荣誉称号。校园食品安全一直以来都是贵阳市食品安全工作的重中之重，通过积极推进学校食堂标准化管理，加强学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设等措施，切实加强学校师生“舌尖上的安全”。
自2016年项目启动以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，走进学校和社区里，走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。百胜中国及旗下肯德基品牌从项目一开始就结合自身公益资源，积极提供支持，通过寓教于乐的方式，帮助青少年养成健康的生活习惯，提升青少年食安鉴别能力。截至去年底，项目已在全国77个城市，举办科普教育活动总计 770余场，线下活动直接参与人数累计40万以上。2024年，该项目将继续关注青少年的健康成长需求，不断优化科普教育形式，在"大手拉小手"的守护下助力青少年健康成长。
