连锁餐饮要发展，标准化落地是前提，也是贯穿其中的关键。不仅是连锁粥铺，还将东西南北风味融于一店，创新缤纷美味量贩自选模式，谷状元在产品与管理方面有着非常成熟的标准化落地方案与措施，已为200多家加盟店成功复制其优秀基因。近日，其再签约河北石家庄新店，是在这座城市的第10家分店，将继续发扬谷状元优秀的产品与服务基因，服务于1100万石家庄人。
授之以渔，谷状元这样做到产品的快速复制
除了招牌莲子八宝粥，每家谷状元加盟店还有百种菜品四季畅销，包括品牌独创，使口感、口味更佳的豉汁龙利鱼、菠萝咕噜肉、山城毛血旺、鸡汁蒸巴沙鱼、陕北油泼面，还有男女老少皆爱的江米烧麦、烤蛋挞等中西方小吃，均在产品研发并在消费群中试吃成功后，制定了一整套成熟且详尽的标准化复制体系。
该体系的落地，首先依赖于谷状元运营管理中心对分店的前期培训与后期督导，即在开业后有专业师傅驻店对相关人员进行手把手的细致培训，以及后期对新菜品的传授、已有菜品的监督指导；也体现在谷状元总部与门店共享的各项运营管理细则，细致到每个菜品的原材料选用标准、分量和烹饪的步骤、时间，分量精确到克，时间精确到秒……实践与理论结合，做到菜品色、香、味的高度一致，让谷状元分店无论开到哪里，都能叫好又叫座。
超越同行，谷状元分店还复制了这些优秀品质
围绕优秀的产品，管理科学、人员高效、空间合理、开源节流，才能让一家餐厅得以立足。这其中又蕴含了无数经验与智慧，让缺乏经验或经营不善的业主们寻求专业团队的专业解决方案。应市场需求而生，谷状元将选址、装修、人员招聘与培训、设备管理、原料采购与管理、成本节约与效益提升等等各个方面成功运营的经验倾囊分享给每一位合作伙伴，因此有了200多家品牌规模和有口皆碑的每一家分店。
当然，消费者的口味千差万别，谷状元对加盟门店的复制也不是一刀切的。其根据加盟店所在区域的不同和当地人消费习性的差异化，而微调整其菜品、价格与营销体系等，如此保障每家加盟店，都成为方圆几里内业绩火爆、独一无二的“好粥铺”。
