为深入开展新时代中国特色社会主义思想主题教育，学习宣传贯彻党的二十大精神，进一步展示长三角地区职工技能素养和风采，10月24日下午，“药享健康 膳于养生”2023年长三角地区餐饮行业（药膳）技能邀请赛在悦华大酒店举行，来自上海、江苏、浙江、安徽的15支代表队现场竞技，同台竞“香”。
此次比赛由奉贤区总工会、奉贤区人社局、奉贤区卫健委、南桥镇人民政府主办，南桥镇总工会、区餐饮行业工会承办、亳州市总工会、中国福利会国际和平妇幼保健院、奉贤区中医医院、海湾旅游区总工会协办。
奉贤区总工会党组成员、副主席贺占伟代表主办单位致辞，并向大家致以最诚挚的问候。他指出，各级工会要以职工为中心，坚持创新引领，聚焦技术创新、管理创新和职工素质提升等方面，找准竞赛切入点、扩大参与度，切实增强职工的学习、创新、竞争、创业能力，不断提高劳动技能和综合素质，推动建设一支知识型、技能型、创新型劳动大军。药膳食疗将中医药和中国烹饪结合起来，对弘扬中华文化，促进人民健康具有相当重要的意义，希望全体参赛队员以参加本次大赛为契机，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，助力中医药文化事业健康发展。
上海中医药大学炮制教研室主任，教授，上海工匠，上海市药学会中药学专委会委员、炮制学组组长，上海市非物质文化遗产保护工作专家委员会委员，中华中医药学会中药炮制专委会常务委员，中国民族医药学会药材饮片分会副会长董志颖宣读比赛规则。
比赛开始
通过随机抽签方式，来自长三角地区的15支参赛队伍分为4批轮番进行比赛。每个参赛队用各类养生食材现场烹饪药膳，煎、炒、烹、炸等“独门绝活”轮番上阵，在选手们娴熟的刀工和精心的烹饪下，一道道美味轮番出炉，顿时比赛场内香气四溢。
功夫鱼、鲜人参肚包鸽、滋补药膳小青龙、杞米乌参、龙凤呈祥菌王煲……每道药膳带着当地特色，摆盘精美。养生的中药材与各类食材巧妙搭配，色、香、味、形中蕴藏了中医药文化的博大精深，鲜嫩不腻的口感更是让现场观众赞不绝口，评委和观众纷纷端起碗筷品尝，对参赛选手精湛娴熟的烹饪技能给予充分肯定。
颁奖仪式
在经过一番厨艺竞技与交流后，亳州市药膳养生协会会长、亳州市科协第五届委员会常务委员、安徽省药膳研究会副会长、中国药膳研究会理事、三级药膳制作师、药剂师、中国药膳研究会一级评委张登峰作了细致点评，最终评选出获奖队伍。
一等奖
上海红和荷花巷酒店
奉贤区南桥镇党委副书记王建恩为一等奖获奖队伍颁奖。
二等奖
上海市农业科学院
上海大船酒店
中国福利会国际和平妇幼保健院
奉贤区总工会党组成员、经审委主任韩晓燕为二等奖获奖队伍颁奖。
三等奖
安徽省宣城市旌德县梓山宾馆有限公司
江苏省扬州市淮食淮味
浙江省温州市饭店餐饮烹饪行业协会
安徽省亳州市怀养堂药膳
上海开元名庭珺喜来私宴
上海宝华喜来登酒店
奉贤区人社局党组成员、副局长王捷，奉贤区卫生健康工作党委委员、区卫健委副主任、区医务工会主席李莲为三等奖获奖队伍颁奖。
优胜奖
上海市奉贤区西渡街道社区卫生服务中心
上海悦洲阳光酒楼
上海悦华大酒店
安徽省亳州市二合居饭店
上海圣淘沙大酒店
奉贤区海湾旅游区党工委副书记、总工会主席张平，奉贤区南桥镇人大副主席、总工会主席王君华为优胜奖获奖队伍颁奖。
为进一步丰富比赛间隙观摩职工代表们的体验感，区总工会特别邀请安徽中医药大学硕士生导师，主任药师，安徽省中药现代会研究会副理事长、亳州市药膳协会副会长、亳州市中药饮片领域专家、安徽省药膳研究会理事、亳州市中医药学会理事夏成凯教授带来了一堂养生讲座。
此外，区总工会还安排了中国福利会国际和平妇幼保健院、奉贤区中医医院的4位专家在现场提供义诊，也吸引了不少食客前去咨询问诊，整场义诊活动咨询人数达60余人次，进一步浓厚整场活动的养生氛围。
本次比赛既是一次厨艺竞技，也是一次地区交流，更是一次文化传承，通过以赛促学、以学促干，选手们相互交流了技艺，有所收获，有所成就，将进一步推动餐饮行业、中药行业的发展，为长三角地区的高质量发展贡献工会力量！
