我国地大物博，农村面积广阔，不同地理地貌形成的各具特色的山区、平原、丘陵等适合不同的农作物与经济作物种植，这种极具选择空间的经营门类就给我们广大农村地区提供了广阔的发展天地。特别是近年来随着国家乡村振兴战略的不断实施，各地也在渐渐改变传统的单一种植结构，逐步因地制宜的开展粮食、蔬菜种植。而“小黄姜”作为众多高效农作物的代表之一，在云南曲靖罗平县已经成为开拓农民增收的新渠道。
据了解，曲靖市罗平县享有“小黄姜之乡”美誉，小黄姜种植历史超过300年，是我国知名生姜生产区和世界优质小黄姜核心产区。早在2019年，罗平县就被云南省人民政府列为“一县一业”特色县，小黄姜更是被列为罗平县“一县一业”主导产业。
据介绍，“小黄姜”之所以成为罗平县“一县一业”的主导产业，和当地得天独厚的自然条件密不可分。罗平县平均海拔1800米，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒。受昆明静止峰影响，冬季多阴雨绵绵，为小春种植小黄姜创造了良好的自然条件。此外，罗平县年降雨量充沛，土壤松软，遇大雨天气不结板，土壤排水性强透气性高，是种植小黄姜的最佳选择。因此药食两用的云南罗平小黄姜，含有的姜辣素、姜酚、多糖、维生素是普通生姜的5-6倍。
2020年，罗平小黄姜入选《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》，成为受欧盟保护的中国首批地理标志之一。
此外，不得不提的是罗平小黄姜具有药用价值。姜是“驱寒圣品”，《本草纲目》称其：归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气。中医认为姜性湿，叶辛。有湿中止呕，祛风散寒的功效。
基于此，为提升品牌的信任感，最大程度的展现产品的特色性，提升品牌的辨识度，切实履行食品安全主体责任，为人民群众提供安全放心的产品，从源头保障食品安全，9月16日，国科优选总裁朱子瞳带领溯源团队一行来到了曲靖市罗平县，就当地小黄姜的科研、种植、生产、加工等一系列工作开启了寻本溯源之旅。
作为此次寻本溯源的重点，罗平县鼎泰食品开发有限公司是“罗平小黄姜”产业的龙头企业之一。由于企业的高标准定位，短短几年时间，公司以云南“姜来无忧”科技生物有限公司为依托，秉持“用健康人生做健康事业”的理念，迅速成长为一个以昆明为运营中心+研发中心+罗平种植基地+罗平生产加工基地为一体的现代化生物企业，科研、种植、生产、加工、营销齐发力，“姜来无忧”品牌越做越大、越擦越亮。其旗下的小黄姜制作技艺非遗工坊更是被云南省文旅厅、云南省乡村振兴局等相关单位评为“云南省非遗工坊”。
溯源中，国科优选溯源团队一行首先来到了罗平鼎泰食品开发有限公司。一下车，随风而来的是空气中弥漫着浓郁的小黄姜特有的辛辣味。在公司大厅产品展示架上，摆满了“姜来无忧”牌姜糖、姜粉、姜茶、姜丸、生姜洗发水等多种罗平小黄姜加工产品。
同时，国科优选溯源团队一行还走进车间，对整个小黄姜系列产品从种植、管理、采收、加工、仓储、清洗、分拣、运输、销售、装卸等全产业链各环节进行了观摩。
参观完工厂，国科优选总裁朱子瞳还带领溯源团队一行跋山涉水走进田间地头，来到了罗平县有机小黄姜种植基地。在走访中，相关技术人员还为国科优选朱子瞳详细介绍了小黄姜从选购姜种、播种、培土、除草、施肥、防治病虫害等方面的工作。
听完了介绍，朱子瞳总裁首先对“小黄姜”种植各方面工作给予了肯定并表示要将紧紧围绕食品安全和农民增收，践行“产业振兴”方针，积极推广小黄姜先进种植技术，不断提升小黄姜产量和品质，让小黄姜种植产业在成为农户增收致富重要途径的同时，为广大国科优选家人提供价格更低、质量更优的绿色有机产品。
