近日,以“共创高质量 发展新未来”为主题的2022中国质量协会年会,于北京隆重开幕。本次会议上,中国质量协会对第十八届全国质量奖获奖组织,进行了确认,河北衡水老白干酒业股份有限公司成功通过全国质量奖复审确认。
全国质量奖,被誉为中国质量届的“奥斯卡”。能获得此殊荣,证明了衡水老白干在质量管理方面所取得的业绩。而其之所以能斩获此殊荣,除了跟它追求卓越的质量管理有关,更离不开它悠久的传承历史、深厚的文化底蕴及追求产品创新等品牌体系的支持。
说到这里,许多人只知道衡水老白干是千年文化名酒代表,却对其品牌历史、发展历程知之甚少。下面就让我们一起走进衡水老白干,细细品味与了解它的品牌发展史。
悠悠酒香,千年传承
衡水老白干兴于汉,盛于唐,正式定名于明,至今已有1900多年的传承历史。唐朝时期,衡水老白干成为当时天下“五十五种名酒”之一。清朝,宣统二年(1910年),远销至新加坡。同年6月,还获得了“南洋劝业会”大奖。民国1915年,衡水酒还代表当时政府参展巴拿马万国博览会,荣获巴拿马万国博览会甲等金奖。
1946年,衡水全境解放,政府为统一管理白酒行业,便把当时的十八家酒作坊全部收归国有,成立“冀南行署地方国营衡水制酒厂”,这便是衡水老白干酒厂前身,也是中国共产党领导下的第一家国营制酒厂。1996年,正式更名为“河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司”。
香型起源,匠人坚守
上世纪七八十年代,我国白酒进入飞速发展阶段,白酒被划分成了不同香型,而衡水老白干被列入清香型范畴。可具备丰富酿酒、行业交流经验的老白干匠人认为,衡水老白干具备典型的风格、独特的工艺,应从清香型酒中分出来。
之后由老白干匠人赵志民担任“老白干香型白酒”创型标准主要起草人,正式向国标委提出了制定标准的申请。2003年通过了专家组审查,2004年12月14日,国家发改委发布公告,批准《老白干香型白酒》行业标准。这标志着老白干香型国家标准正式确立,正式被列入中国白酒第十一大香型,香型代表酒即为衡水老白干。
共同见证,荣耀时刻
建厂后的几十年间,衡水老白干一直紧跟时代热潮,大力搞发展。在此过程中,其先进的技术和科学的管理模式获得了众多荣誉及成果。
2002年,衡水老白干在上交所顺利完成上市;
2006年衡水老白干酒被国家商务部认定为首批“中华老字号”;
2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志的审核;
2008年衡水老白干酒的酿造技艺被文化部认定为“非物质文化遗产”;同年10月公司的第二大品牌“十八酒坊”被认定为“中国驰名商标”;
2009年,以衡水老白干公司为主起草的《老白干香型白酒国家标准》,荣获“中国标准创新贡献奖”;
2010年,衡水老白干再次获世界性殊荣,荣获上海世博会“千年金奖”;
2018年,衡水老白干获得世界烈酒大赛双金奖;
2021年9月,衡水老白干建成的最大的白酒地缸发酵博物馆,荣获吉尼斯世界纪录;
2022年7月,衡水老白干酒厂被确定为国家AAAA级旅游景区。
产品体系,品类丰富
荣誉既是实力的见证,也是企业前进的动力。从建厂伊始,衡水老白干便坚持不懈的精进酿酒技术,研发新产品,推陈出新,生产出了衡水老白干67°、衡水老白干方特、衡水老白干双龙67°,衡水老白干47°瓷壶等一款款具有代表性的产品。到了近代,衡水老白干将现代化管理与传统工艺相结合,使产品质量不断提高,产品品类不断增加,目前已形成了从36°至67°等一百多个品种规格的衡水老白干系列酒,其中尤以“甲等15十八酒坊、甲等20十八酒坊、衡水老白干1915”等为代表。
十八酒坊:2002年,衡水老白干向市场推出了次高端产品“十八酒坊”系列,该系列主要分为甲等15十八酒坊、甲等20十八酒坊,该系列主要以入口柔、好喝不上头而著称。然而十八酒坊系列,不仅仅是衡水老白干在品类上的创新,它还有着一定的历史渊源。
据明代《真定府志》记载,古时冀州酿酒业兴盛,到宋明时期已经形成了“古桃城,虽不大,烧锅却有十八家”的盛况。到清代更形成了包含“德聚、广聚、天成、信大、德昌、记兴”等在内的十八家酒坊。为了延续老酒坊的精髓,以及数百年的酿酒工艺,衡水老白干推出了“十八酒坊”系列,在白酒行业具有一定影响力。
衡水老白干1915:十八酒坊之后,衡水老白干发力高端,向上打开了高端白酒市场。2018年,衡水老白干推出了高端拳头产品—衡水老白干1915。据说该酒是为了纪念“民国1915年,衡水老白干前身获得巴拿马万国博览会”甲等金奖荣誉而推出的高端酒。
该酒一上市便凭借着高端的外观,醇厚净爽、柔和圆润的口感,以及“醉得慢、醒酒快、好喝不上头”的极致饮酒体验,获得了诸多业内人士和广大酒友的高度赞誉,成为商务接待、高端聚会宴请场合的新宠。
荣誉见证品质实力。衡水老白干成功通过全国质量奖复审确认,无疑是对其高品质的肯定。同时,衡水老白干作为一个具有千年历史底蕴的白酒品牌,无论是核心品牌价值、文化底蕴,还是发展历史、产品口感等,都塑造了独有的品牌记忆,形成了核心价值体系。现在衡水老白干的历史正在续写,未来,相信它定能踏上新征程,再创新辉煌!
