过去人们一听到要做手术，感觉像要天塌了一样，手术切除确实能够根治某些疾病，但难免会在身体上留下一些伤口，而恢复期里，病人就需要更多的热量和蛋白质来进行组织重建。那么很多人可能会问了，手术后吃什么补充营养，才能得到更多的营养素，让伤口尽快修复？别着急，今天就一起来看看吧。
手术后吃什么补充营养？忽视营养补充会增加营养不良的风险
根据中国住院病人营养不良及住院时间延长的危险因素分析，住院病人营养不良发生率11.6％，存在营养风险20.7％。罹患肿瘤、曾入住ICU、住院期间计划手术的患者，在入院前一周及营养日当天出现饮食量减少、近3月体质量下降、活动能力差等现象，均与营养不良有关[1]。
对病人来说，营养不良对机体器官、组织生理功能和结构也有着极其深远的影响。如果在术后康复期没有注重营养补充，不但会影响恢复速度，还会造成人体的机能下降，导致生活质量变差，容易发生疾病或影响临床效果，增加医疗成本[2]。
手术后吃什么补充营养？医学营养助力术后康复
对于当前的社会来说，营养不良是常见的公共卫生问题，在恶性肿瘤患者以及其他慢性消耗性疾病患者中发生比例甚至达到了60％-80％。
由此，根据医学营养的理念，除正常食物外，营养不良者还可以补充性地摄入用于特殊医学目的的膳食食品［3］。医学营养这一理念最早在国外被提出，主要是为有营养补充需求的人群，提供一种专业的营养补充方式，在患者治疗、康复及机体功能维持过程中起着极其重要的营养支持作用。
那到底什么样的营养才可以被称之为医学营养呢？医学营养（Medical Nutrition）是指整合了医学和营养学的专业知识，经过科学专业的配方营养指导、严格的产品质检和大量的临床验证，以满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病人群正常活动和生长发育的营养需求。
手术后吃什么补充营养？用全营养配方食品筑就术后人群的康复路
特殊医学用途配方食品基于三个食品级国家安全标准：《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）、《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）和《特殊医学用途配方食品良好生产规范》（GB29923-2013）的前提下，依循《食品安全法》及《特殊医学用途配方食品管理办法》及配套文件来进行相关管理的。并且根据不同对的临床需求和适用人群，还将之分成了三类：全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品［4］。全营养配方食品，顾名思义就是经过注册审批的特殊医学目的的特殊医学用途配方食品。可针对性地应用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的人群。
全营养配方食品中含有机体活动的主要来源：蛋白质、脂类、碳水化合物。同时，还包含了大量人体所需的维生素和矿物质、膳食纤维等。不但可以在日常饮食中补充所需营养，还可以作为单一营养来源单独使用。为进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的病人提供科学全面的营养，最大限度地恢复患者的身体机能［5］。
对于急需恢复身体机能，想要尽快回到正常生活的患者来说，把握术后或病后康复的黄金时间，就极其重要了。在术后康复期，患者不但要承担身体的自愈本能对机体的不断消耗，还要承担术后的排异和不适。因此，在这个阶段，要尽量做好营养干预，给患者提供足够的能量，加快恢复速度。
雅培全安素，专业助力术后人群全面补充营养的特医食品
雅培全安素在全营养的基础上，经过科学的配比，能够促进人体正常机能的恢复，它含有三种易吸收的优质动植物蛋白、配比合理的脂肪和碳水化合物、黄金配比的不饱和脂肪酸、含量丰富的膳食纤维以及维生素和矿物质。各种营养成分配比合理且容易被人体吸收，可以全面补充中手术后康复人群疾病所需的蛋白质、热量及各种微量元素，另外不饱和脂肪酸还有助于心血管健康，膳食纤维可以帮助消化，很适合营养摄入不足的人群食用。
手术对身体的消耗非常大，病人因为自身疾病消耗、摄入不足和胃肠功能损伤或减退，对营养的需求往往大于普通人。科学而全面的营养补充能够实实在在帮助这类人群尽快恢复健康，至于手术后吃什么补充营养，除了可以参考上述内容，日常生活中还要做到戒烟戒酒、避免辛辣刺激食物和规律饮食哦。
参考文献：
[1]张玉鹏,章黎,黄迎春,周伟,杨晓燕,崔瑶,赵恒芳,聂俊英,董素萍,卞晓洁,邓桂芳,徐洁莲,刘小孙,董洋,张晓岚,宋佳,陈莲珍,吴健雄,王新颖.中国住院病人营养不良及住院时间延长的危险因素分析[J].肠外与肠内营养,2020,27(03):136-142.DOI:10.16151/j.1007-810x.2020.03.003.
[2]吴国豪,谈善军.成人口服营养补充专家共识[J].消化肿瘤杂志(电子版),2017,9(03):151-155.
[3]吴蓓雯,叶向红,李素云,邵小平,唐小丽,谌永毅,秦莉媛,戚倩,曹伟新.提高口服营养补充依从性临床管理实践的专家共识[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2021,8(05):487-494.
[4]我国特殊医学用途配方食品有哪些标准和规定.国家市场监督管理总局.
[5]张葵,车佩云.我国特殊医学用途配方食品营养功效调查[J].粮食科技与经济,2019,44(09):102-108.DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20190925.
