茅酒传奇石荣霄
1855年的一天，赤水河畔一间茅草屋里，一个瘦弱的小男孩呱呱坠地。因为家贫，小男孩被过继给一石姓人家，并被取名——石荣霄。
彼时，没人能想到，这个小男孩未来会成就一方传奇，成为一代茅酒宗师。
石荣霄原名王映奎，祖上王家世代行医，有据可查的朝廷御医就有两位。王家和酱香酒的渊源，要追溯到清道光年间，彼时，王家曾在茅台村一带开设“王氏药堂”，为应对贵州多雨潮湿的天气，更好地保存中药，养生治病，遂在药堂边自建酒窖，汲取中医药精髓，将草本精华融入曲中，制成特别的家传酒曲，以此酿造出的高粱酒口感独特，在十里八乡颇有名气。
荣太和烧坊石荣霄酒业当年旧址所在地
后家道中落，到王映奎出生时，生父在茅台镇当地酒坊酿酒勉强维持家用，无奈收入微薄，难以支撑一家人生计，只好把8岁的小儿子王映奎过继给仁怀县的大地主石家，改名为石荣霄。
石荣霄生性聪明，因生父是酿酒师傅，常带幼年的他到酒坊玩耍，从小的耳濡目染使得他对酒有了一种天然的痴迷。
懂事的他格外珍惜在石家的日子，发奋学习，在感念养父母恩德的同时，也从未忘记自己是王家后人，一心想重振祖业，将王氏酱酒发扬光大。
一心向酒 酿造传奇
1879年时，茅台村的酿酒业，已初具规模与名气，但缺乏有品牌效应的正规烧坊。
颇有经商天分的石荣霄遂与孙全太、“天和号”老板合股，创建“荣太和烧坊”，在茅台本地的杨柳湾（今茅台酒厂一车间）开办酒坊酿酒。
三人的合作实际上是一个政商结合体：石荣霄是当地的大户有钱人家，又有酿酒配方，主管技术；孙全太有军阀背景，出面当掌柜；“天和号”老板则出店面，负责内勤与杂务。
仿佛是带着使命来的，石荣霄从此便一心扑在酒坊，苦心钻研酿造技艺，在家传曲药配方的基础上不断改良。在他的带领下，荣太和烧坊的产能大大提升，酿出的酒品质上乘，客人饮后赞不绝口，有“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”之说。
后因股东摩擦，其余两人相继退股，“荣太和烧坊”则更名为“荣和烧坊”，由石荣霄全权负责。
在其养父母身故后，石荣霄还宗祖姓，改姓氏为王。
1915年 ，是家族的荣耀时刻，烧坊酿造的酱香美酒经选送参展巴拿马万国博览会，一举成名获得金奖，被公认为世界三大(蒸馏)名酒之一，蜚声中外。这款在幽深的赤水河谷生产的中国酱香型白酒，真正走出仁怀、走出贵州、走出中国、走向世界。
石荣霄是中国酿酒史上当之无愧的风云人物，他成就了茅台镇酱香酒的传奇，几乎将一生都奉献给了酱香酒的酿造。
在他去世后，子孙继承祖业，默默耕耘努力，1949年时，窖坑已由两个增加到六个，生产能力达12000多公斤。
百年辉煌 一朝成空
1952年底公私合营逐步展开，蜚声中外、盛极一时的烧房却出了大事！
烧坊的土地、窖坑、马匹及一切设备都被并入茅台酒厂，连同珍藏几十年的老酒也不例外。
至此，石荣霄创立的荣太和烧坊结束了大半个世纪的辉煌历程，王氏后人怀家传酿酒配方悄然隐退。
比起酿酒世家不能再酿酒，从盛世高峰的跌落更是对传世名酒的深深折辱。
1966年，文革开始。王家由于地主成分不好，在那个特殊的年代里，几经颠沛流离。家中被抄，很多商标、资料、家谱、牌匾都被弄到学校去，一把火烧掉了，包括那块流传下来的“荣太和烧坊”鎏金招牌。
传承百年 重出江湖
1972年尼克松访华，总 理用茅台酒接待，消息传开后整个茅台镇沸腾了。
就在茅酒热再次来临时，荣太和烧坊石荣霄的第六代嫡孙——王先友出生了。
王先友出生之时，文革已有逆转之势。为应对茅酒供不应求的情况，酿酒世家出生的爷爷、父亲均被下放到酒厂劳作。
因家境贫寒，王先友十六岁就跟随父辈学烤酒，背糟出库、切碎、上甑、下甑、加曲、翻拌、收堆……什么样的苦活累活他都干过。劳动工作量很大，在车间背酒糟一星期下来，后背被磨得血肉模糊。但是他从不叫苦抱怨，一直默默坚持着。
因为从小爷爷就跟他说起荣太和烧坊的故事，说起当年巴拿马惊世一摔的家族辉煌。在他心中，把先祖石荣霄的酿酒技艺传承下去，是他一生无法割舍的情怀。
三十多年来，他一直以承袭家族秘而不宣的酿酒工艺配方，以酿造正统茅味原香为己任，专研酿酒从未间断。在制酒车间现场，蒸汽氤氲、白雾弥漫、粮香扑鼻。每一次酿造，王先友都要认真视察堆积发酵、粮醅糊化、摊晾拌曲工作。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司酿酒车间
他说，家传酿酒工艺配方，在和曲时要加入一定量的曲母，曲母是历代先辈经一百多年筛选优化的，富含产生特殊香味的细菌和霉菌，这是我们荣太和烧坊石荣霄酒经历了百年传承后积淀的深厚底蕴。荣太和烧坊石荣霄所酿的酒之所以味正香醇深受喜爱，秘密就藏在这张历经百年、经过了无数次工艺改良的配方里。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司制曲车间
如今的茅台镇，酱酒的“12987”坤沙工艺已不再是秘密，但荣太和烧坊石荣霄的酒曲和调酒均有自己家传的配方，从未外泄。这是石荣霄酱酒独特口味一百多年不变的核心。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司酒窖
优秀的酒师必须保持嗅觉和味觉的敏感，很多食物即使再爱也不能多吃。为了保持嗅觉的灵敏度，王先友一直遵循有规律的生活习惯：不酗酒、不抽烟、不熬夜、不吃辛辣食物。而他自己的品酒经验也在三十多年间愈加纯熟。甚至只要用鼻子一闻，就能区分出不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同品质的酱香酒。
视察完酒厂的工作，王先友走到赤水河边，指着对面的茅台酒厂无不感慨地说：我们家族当年的酒坊，就是现在的茅台一车间。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司
昔日的“荣太和”现在已成了茅台的“制酒一车间”。虽然门外竖着一块“茅台镇文物保护单位”的石碑，但王先友知道，这里是父辈长大的地方，是从小听爷爷说起的地方。
百年时光荏苒，酒坊外的景象已面目全非，只有赤水河仍在静静流淌，奔向远方。
初心不改 酿酒在于酿心
百年荣光不再，但百年前的酿酒技艺却在石荣霄后人里传承下来。
王先友坚守着朴素的酿酒理念，传承先祖荣太和烧坊石荣霄祖训，把每个工序每个环节做好，不盲目增产、不盲目扩量，只做真实的年份酒，控制产量，尽善尽美。
但对家族的复兴来说，光有配方、会酿好酒远远不够。贫苦出生的他缺乏资金，不懂经营，更不善管理。
好酒酿出来了，却销不出去，怎么办呢？不是没有人想蹭他的名声，想借他祖上荣太和烧坊石荣霄的荣光卖酒，但王先友拒绝了。
他并不想为眼前的私利砸了祖上的招牌。辛苦了大半辈子，年过五旬的他对物质已不再热衷，他想等一个契机，等一个靠谱的人，帮他一起把祖业发扬光大，让老百姓都能喝上百年前的茅味原香。
他所肩负的不仅是自己，更是百年前荣太和烧坊石荣霄酒的风雨飘摇。
保持敬畏 守护匠心
机会来了。
王先友遇到了一个人。
就像伯牙与子期相遇，王先友遇到了一直致力于传承古法酿造的守艺人，刘阳均。
刘阳均同为茅台镇本地人，家中世代经商，经营白酒产业数十余年。他跟随父亲多年沉浸于酒厂与生意场，不仅在酿酒上独具天赋，更是难得的管理人才。
作为一名八零后古法酿造的守艺人，他不断探索，全身心地投入酱香酒事业，努力学习，潜心钻研酿酒技术，锐意创新，勇于突破，更难得的是，刘阳均身上有许多利字当先的生意人中少见的踏实与诚恳。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司刘阳均
在他的办公室，货架上摆满了一瓶瓶的酱香酒，另一个书架上则放了许多酒和食品有关的书籍。 在这里，他正在和酒厂的专家讨论最近的一次酿酒实验。
刘阳均说，酿造酱酒，要对历史、自然环境、传统工艺、品质、消费者存有敬畏之心。“只有这样，才能把酱香事业做好、做大、做强、做久。”
他的想法与王先友一拍即合。
一个是百年荣太和烧坊石荣霄的嫡系传人，一个是年轻有为懂管理的酱香酒守艺人。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司刘阳均
为了将百年前荣太和烧坊的古法酿造技艺传承下去，让老百姓都能喝上百年前的茅味原香，刘阳均携王先友创立了“荣太和烧坊石荣霄”品牌。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司产品
传统古法酿酒，无数据可循，生产主要靠经验、感觉和传统，没有一套科学、规范的操作章程。厂里的工人和酿酒师大多来自农村，个人经验又不同，即便严格按照量质看花摘酒，也难以保证批批酒精浓度相同、酒质毫无差别。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司酿酒车间
刘阳均深知，标准化工艺对品质的重要性。他在继承传统古法酿造工艺的基础上，用现代管理技术把控酿造流程，用科学设备检测酒的质量，把荣太和烧坊石荣霄酒业所出厂的每一瓶酒带上了科学化、规范化的道路。百年古法得以传承，也让酱香酿酒回归正途大道。
大奖品质 经典重现
一方水土造就一方美酒。茅台镇酱酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物群发酵、升华而成。
继百年前烧坊酿造的酱香美酒走出国门获得大奖，已过去了一百多年，但同样在这片土地上酿造的美酒，却无出其右。秘密就在石荣霄传下的家传配方上。
酿造过程中，即使粮食与水源相同，酿造的工艺过程与酒曲稍有偏差，也会对所酿之酒产生巨大的影响。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司酿酒车间
“荣太和烧坊“石荣霄酒，依照百年前石荣霄酿造技艺配方，经历30道工序、165个工艺操作环节、至少五年，才得到珍贵的基酒，每一瓶石荣霄酒，都是手工、小批量酿造，在上百种基酒中寻找微妙的平衡与层次，每瓶都加入了窖藏几十年的老酒精心勾调而成，是难得的好酱酒。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司酒窖
不仅呈现了百年前的茅味原香、在品质上一脉相承，而且在包装设计上也费尽匠心，以立体浮雕铭刻茅酒始祖石荣霄经典形象，波浪形瓶身象征孕育美酒的赤水河，带来极致美感，瓶身金色腰带书写百年荣太和的历史辉煌，盒面浮雕插画涵盖了荣太和百年历史的重要事件，将一个家族百年前的荣光跃然盒上，也寓意在历史长河中，荣太和烧坊石荣霄的文化历史源远流长，尊贵又厚重。
贵州荣太和烧坊石荣霄酒业（集团）有限公司产品
“做一款酒，从原料甄选到制曲、下沙、取酒、贮存，需凝结几代人的心血才能令其趋于完美。酒品如人品，酿酒就像做人，坚守初心，方能酿出酱香好酒。”刘阳均说，“我们为享受一杯好酒而酿造，希望每个爱酒之人都能喝得起、喝得上百年前的正统茅味原香好酒。”
